气调包装机技术

食品包装机依据当时技术发展，具有比较长的演变历史，大致历经普通包装机、真空包装机、气调包装机三大过程。普通包装机，主要作用是让包装介质（包装袋、包装盒）中的食品与外界隔绝，有效避开外部环境中的细菌、病毒等微生物感染；真空包装机主要作为是使得被包装食品保质期延长，气调包装机需要对包装介质、包装模具进行气体置换后热塑封，其主要作用是有效、较大幅度延长食品保鲜期。

气调包装机厂家需要具备、掌握的关键技术气调包装机关键技术指标有二：1、气体混配精度气调包装机厂家要能自主研发、生产高精度混配器。气调包装机内置的气体混配器，对二氧化碳、氧气、氮气中的两种或三种气体严格按比例进行高精度混配，其混配精度控制在1%以内。2、高置换率，气调包装机内置换系统，对包装模具，或包装介质内的空气进行置换，其置换率以标准盒为参照，需要达到99.2%以上。

近年来，气调技术在我国兴起、发展，气调包装机厂家在我国迅速崛起，但真正掌握气调等全面、核心技术的，也不是很多。尤其，掌握真空快速预冷(真空预冷机)、气调保鲜（气调包装机）两类食品保鲜产品技术的，在全国范围内仅个位数。

气调包装机以对多种气体混配而成的保鲜气体对被包装的菜肴、酱肉、鸭货等熟食，对生鲜肉、水果、蔬菜、河鲜、海鲜等生鲜食品进行保鲜保护。生鲜食品与熟食在气调混配比例、气体数量方面是不一样的，一般气体比例在气调包装机厂家出厂前会设定、并调试好。

气调包装机厂家友情提醒气调包装机在食品包装行业属于高端、精细化设备，但近年来市面上的产品良莠不齐，甚至有不良厂家以充氮包装机冒充气调包装机的，来扰乱市场。因而，广大食品包装、生产者在选型气调包装机需要掌握一定的气调知识，以免上当受损。关于气调包装机甄别选型，详见本公司网站相关文章。

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